За 2024 рік овочі борщової групи подорожчали втричі, – експерт

Ціни на овочі борщового набору уже зросли в середньому втричі порівняно з аналогічним періодом минулого року, однак ціни й надалі можуть зростати Про це повідомила керівниця відділу маркетингу оптового ринку сільськогосподарської продукції «Шувар»  Тетяна Попович, інформує «Експресо».

«Порівняно з аналогічним періодом минулого року, ціни на овочі борщового набору зросли в середньому втричі. Така ситуація зумовлена несприятливими погодними умовами, які вплинули на врожайність, а також підвищенням витрат на виробництво та логістику», – повідомила Тетяна Попович.

За словами експертки, деякі овочі, зокрема капуста та цибуля, можуть бути в дефіциті через зниження врожайності, що призводить до збільшення імпорту для задоволення внутрішнього попиту. На сьогодні ціни на оптовому ринку становлять:

• Картопля стандарт: 21 грн/кг (минулоріч було 9 грн/кг);
• Капуста білоголова: 25 грн/кг (минулоріч було 6,8 грн/кг);
• Морква стандарт: 21,5 грн/кг (минулоріч було 7 грн/кг);
• Буряк столовий: 15 грн/кг (минулоріч було 7,5 грн/кг);
• Цибуля ріпчаста жовта: 15 грн/кг (минулоріч було 10,5 грн/кг).

«Прогнози на кінець 2024 – початок 2025 року вказують на можливе подальше зростання цін на овочі борщового набору через сезонне зменшення пропозиції та підвищення витрат на зберігання. Очікують щомісячне підвищення цін на 2-3% у зимовий період. Таким чином, приготування борщу в 2024 році стало дорожчим порівняно з попередніми роками, і тенденція до зростання цін, ймовірно, збережеться до початку 2025 року», – повідомила Тетяна Попович.