Український борщ став об’єктом культурної спадщини ЮНЕСКО

На п'ятому позачерговому засіданні Міжурядового комітету з охорони нематеріальної культурної спадщини  сьогодні, 1 липня, елемент «Культура приготування українського борщу» було внесено до списку нематеріальної культурної спадщини, що потребує негайної охорони. Про це повідомив міністр культури та інформаційної політики України Олександр Ткаченко.

«Битва за борщ була розпочата ще до війни. І скільки б Маша Захарова не розповідала, що «книги з кулінарії заборонялися, а рецепт страви тримали в таємниці та забороняли готувати» і взагалі наш борщ – це «прояв екстремізму та нацизму», цей «прояв екстремізму» тепер офіційно український, і офіційно під охороною ЮНЕСКО», – написав Ткаченко.

Нагадаємо, що у березні минулого року міністерство внесло на розгляд ЮНЕСКО номінаційне досьє щодо українського елементу "Культура приготування українського Борщу" до репрезентативного списку ЮНЕСКО нематеріальної культурної спадщини людства . Зазначимо, що питання мали розглянути у 2023 році, однак війна, за оцінками організації, створила загрозу цьому об’єкту культурної спадщини.