ТОП-10 корисних властивостей полуниці, що здивують кожного

Якщо ви дивом ще не є шанувальником полуниці, вам слід звернути на неї увагу. Ці ягоди не тільки соковиті та смачні, вони ще й справжній суперпродукт, багатий корисними речовинами і насичений антиоксидантами. А деякі властивості полуниці навіть здивують кожного. Видання Best Health Mag наводить 10 переваг полуниці.  Посилює імунітет "Полуниця є прекрасним джерелом вітаміну С", – каже дієтолог Мадлен Едвардс із Торонто. Більшість ссавців мають здатність виробляти вітамін С природним шляхом. Але не людина, тому так важливо отримувати свою добову потребу. Вітамін С – це добре відомий підсилювач імунітету, а також потужний, швидкодіючий антиоксидант. Підтримує здоровий зір Антиоксидантні властивості полуниці можуть також допомогти запобігти катаракті – помутнінню кришталика ока – що може призвести до сліпоти в старшому віці. Наші очі потребують вітаміну С, щоб захистити їх від впливу вільних радикалів від суворих ультрафіолетових променів сонця, які можуть пошкодити білок у кришталику. Вітамін С також відіграє важливу роль у зміцненні рогівки ока та сітківки ока. Профілактика раку Вітамін С – один з антиоксидантів, який може допомогти у профілактиці раку, оскільки здорова імунна система є найкращим захистом організму. Іншим є фітохімікат, який називається елагова кислота – він також міститься в полуниці. Антиоксиданти поглинають вільні радикали і нейтралізують потенційно негативний вплив, який вони можуть мати на наші клітини. Розгладжує зморшки Сила вітаміну С у полуниці життєво важлива для виробництва колагену, який допомагає поліпшити еластичність шкіри. Оскільки з віком ми втрачаємо колаген, вживання продуктів, багатих на вітамін С, може призвести до оздоровлення шкіри. Але вітамін С – не єдиний у полуниці «борець» зі зморшками. Еллагова кислота також помітно запобігає руйнуванню колагену та запальному процесу – двох основних факторів розвитку зморшок в клітинах шкіри людини внаслідок впливу шкідливих ультрафіолетових променів. Знижує рівень холестерину Хвороби серця є однією з основних причин смерті. На щастя, полуниця має потужні підсилювачі здоров’я серця. Еллагова кислота та флавоноїди можуть забезпечити антиоксидантний ефект, який принесе користь здоров'ю серця, знизить поганий холестерин в крові та надасть протизапальний ефект. Додавання полуниці у раціон зменшує окислювальну шкоду, а також ліпіди в крові, що відіграють певну роль при серцевих захворюваннях і цукровому діабеті. Зменшує запалення суглобів Антиоксиданти та фітохімікати, що містяться в полуниці, також можуть допомогти зменшити запалення суглобів, що може спричинити артрит, а також може призвести до серцевих захворювань. Регулює артеріальний тиск Калій – ще одна корисна поживна речовина для серця, яку містить полуниця. Калій може допомогти регулювати артеріальний тиск і знизити високий кров'яний тиск, виступаючи буфером проти негативного впливу натрію. Це найкорисніші для серця ягоди. Зменшує проблеми з травленням та допомагає в боротьбі з діабетом Клітковина необхідна для здорового травлення, а полуниця, природно, містить близько 2 г на порцію. Проблеми, які можуть виникнути через нестачу клітковини, включають запор та дивертикуліт - запалення кишечника, від якого страждають приблизно 50 відсотків людей старше 60 років. Клітковина також може допомогти в боротьбі з діабетом 2 типу. Клітковина сприяє уповільненню всмоктування цукру (тобто глюкози) у крові, а ці ягоди мають високий вміст клітковини. Регулює вагу Підтримання здорової ваги є одним з найкращих засобів захисту проти діабету 2 типу та серцевих захворювань, не кажучи вже про те, що це корисно для загального самопочуття. Допомагає вагітним Фолат – вітамін групи В, рекомендований вагітним жінкам та тим, які намагаються завагітніти, а полуниця є його хорошим джерелом. Фолієва кислота необхідна на ранніх термінах вагітності, щоб допомогти у розвитку мозку, черепа та спинного мозку дитини, а фолієва кислота в полуниці може допомогти запобігти певним вродженим вадам. Зазвичай полуниці зберігають свої корисні властивості в сирому та замороженому вигляді, також їх можна використовувати в різних вареннях, желе та десертах.