Стало відомо, чим клієнти отруїлися у львівському ресторані Кацуріна

За результатами епідеміологічного розслідування встановлено, що всі постраждалі 14–15 липня відвідували один із ресторанів китайської кухні в центрі Львова.

У хворих спостерігалися характерні симптоми:
▪️підвищення температури (до 39–40°C)
▪️нудота, блювання
▪️діарея
▪️біль у животі та загальна слабкість

У двох випадках лабораторно підтверджено наявність Salmonella enteritidis — одного з небезпечних збудників харчових токсикоінфекцій. 

Фахівці Львівського районного відділу Центру оперативно провели епідеміологічне розслідування:

Опитали всіх госпіталізованих і заповнили анкети; встановили: які продукти споживали потерпілі.

На основі цих даних складено карту харчування — встановлено, що всі хворі 70 осіб (100%) споживали десерт «Сінгапурський чізкейк».

У рамках епідрозслідування відібрано 16 зразків харчових продуктів; 30 змивів із поверхонь у ресторані; 2 проби питної води для мікробіологічного аналізу; 1 пробу води для вірусологічного дослідження; обстежено персонал закладу.

17 липня в ресторані, де стався спалах, спеціалісти Львівського районного відділу Центру провели заключну дезінфекцію.

Наразі джерело інфекції та фактори передачі встановлюються. Триває комплексна робота з локалізації та недопущення поширення захворюваності.