Новорічний стіл подорожчав. Скільки коштуватиме святкове меню

Новорічний стіл в Україні цього року подорожчає. Так, у середньому вартість святкування для сім’ї з чотирьох осіб зросте на 8,1%. Про це розповів директор Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки" Юрій Лупенко. Експерти оцінили вартість новорічного меню зі страв, які є традиційними для столу середньостатистичної родини. Так, за словами Лупенка, вартість святкового меню складе 1 тис. 844,74 грн. За розрахунками експертів, 3 кг салату "Олів'є" традиційної рецептури обійдуться в 198,54 грн. Це на 24,6% більше, ніж під час святкування нового 2021 року. На рівні минулого року коштуватиме салат "Оселедець під шубою" (1,5 кг) - 121,57 грн. Левову частку його вартості становитиме філе оселедця - 100 грн за 0,5 кг. М'ясні продукти зростуть на 10-26%:

• 0,5 кг нарізки з сирокопченої ковбаси "Салямі" коштуватиме 98,50 грн (+10,1% )
• підчеревини копченої - 110 грн (+10%)
• биток зі свинини свіжий - 115,0 грн (+4,5%)

При цьому, м’ясо птиці на кінець 2021 року є найдешевшимсеред інших видів м'яса – 120 грн за один кілограм.  Загалом вартість 2,5 кг м'ясних продуктів на новорічному столі становитиме 443,50 грн. Ціни інших традиційних для українського столу продуктів:

• оселедець (0,5 кг філе) обійдеться в 100 грн
• твердий сир (300 г) - 75 грн
• батон білого хліба (1 кг) - 24,95 грн
• шоколадні цукерки - 170 грн за 1 кг

цього року подорожчали на 14-30%. Масло вершкове (200 г) - 50 грн. Вартість овочів в середньому становитиме 185,38 грн:

• картопля (2 кг) - 17,38 грн
• гриби (1 кг) - 55 грн
• перець солодкий (0,5 кг) - 52,50 грн
• огірки свіжі (0,5 кг) - 22,50 грн
• помідори свіжі (1 кг) - 38,00 грн

на святковому столі (в середньому 105,80 грн):

• 2 кг мандаринів - 70 грн
• 1 кг бананів - 26 грн
• лимон (200 г) – 9,80 грн.

Агкоголь:

• пляшка шампанського "Артемівське" (0,75 л) - 109 грн.
• пляшка коньяку "Шабо"  - 180 грн

Безалкогольні напої:

• 2 л соку - 40 грн
• 1,5 л води "Моршинська" - 13 грн

За делікатеси доведеться додатково заплатити близько 480 грн:

• червона ікра (120 г) - 260 грн
• 200 г червоної риби - 220 грн.

Відтак, вартість новорічного столу з делікатесами в Україні зросте до 2324,74 грн.