Маковея або Медовий Спас: традиції, прикмети та заборони

1 серпня в церковному календарі є днем Винесення чесних древ Животворящого Хреста Господнього та семи мучеників Маккавеїв. Він є початком Успенського посту. У народі свято називають ще Медовим Спасом або Спасом на воді. Це перший з трьох літніх Спасів, які настануть у серпні.

Історія свята

Свято прийшло до нас з Візантії, де було встановлене близько ІХ ст. Воно полягало у перенесенні з імператорського палацу до храму Софії частини хреста Господнього, що збереглася. 

В церковному календарі свято називається днем семи мучеників Маккавеїв, їхньої матері Соломонії й учителя Єлеазара, які в 166 році до н. е. прийняли мученицьку смерть від сирійського царя Антіоха Епіфана за свою віру в Бога. У православній традиції Маккавеїв уособлюють як символ непорушності в дотриманні християнських заповідей.

З цього дня розпочинається Успенський піст, інша назва «Спасівка», який триватиме два тижні.

Народні обряди

Вважається, що назва свята Маковій утворилася шляхом накладення імені й співзвучної з ним рослини маку, який дозріває у цей час. Тому на Маковея у церквах святять мак, а також воду та запашні букети з трав - «маковійчики». З квітів у букеті обов’язково мають бути великі достиглі голівки маку. Також до нього кладуть чорнобривці, жоржини, айстри, гвоздики, барвінок, а також різні трави (які в народі називають зіллям, зіллячком): васильки, м’яту, чебрець, любисток, петрові батоги, полин, деревій, будяк-пристрітник. У деяких регіонах до маковійного букету додають морквинку, невеликі качани кукурудзи, горох, квасолю, кріп.

За давніми переказами, князь Володимир саме цього дня прийняв хрещення, тому у стародавньому Києві 1 серпня освячували воду в Дніпрі і називали цей Спас «Спасом на воді». Освячена цього дня вода цінується не менше стрітенської і вважається помічною від усіх хвороб. 

На Маковея святили також свіжовикачаний мед у стільниках, щедро пригощаючись ним. Обрядовою їжею в цей день були «шулики» — печені коржі, які ламають на дрібні шматочки в макітру і заливають медовою ситою та розтертим маком. Готували також пироги, вареники, пампушки з маком, різноманітні медяники та маківники.

«Шулики»: традиційна страва на Медовий Спас

Українська страва шулики – це порізані на невеликі шматочки пшеничні коржики, залиті розведеним медом або цукровим сиропом разом з розтертим маком. 

Для приготування шуликів нам потрібно:

Для коржів:

1 кг борошна;

2 яйця;

2 склянки кефіру або кислого молока;

1 ч.л. соди (з гіркою);

дрібка солі;

1,5-2 ст.л. цукру;

трохи олії.

Для медово-макової заправки:

200-250 г маку;

0,5 склянки цукру;

2 ст.л. меду;

2 склянки охолодженої кип'яченої води.

Спосіб приготування:

З вказаних інгредієнтів для коржів потрібно замісити тісто, розкачати його і посмажити на сковорідці або запекти в духовці. Тісто на шулики не повинно бути занадто густим.

Щоб зробити заливку для печива, мак розтирають до появи молочка, розводять холодною водою, заправляють медом або цукром за смаком. Можна, звичайно скористаися і маковою начинкою, яку продають в крамницях. Додати до неї воду та мед.

Спечені коржі дрібно ламають, розмішують з перетертим маком і залишають просочитися.

Що можна і не можна класти в кошик для освячення в храмі

З давніх часів люди обов'язково купують або роблять своїми руками спеціальний кошик для того, щоб в ній носити продукти на освячення до церкви. Згідно з традиціями, він обов'язково повинен використовуватися тільки для походу до церкви, а також повинен бути красивим.

У святковому кошику на Медовий спас повинні бути такі продукти:

• продукти бджільництва, і це може бути мед або стільники, адже вони символізують достаток;
• хлібобулочні вироби, які є символом сім'ї та дому;
• хрін символізує те, що людина стійко несе свою віру;
• сіль є символом того, що людину не лякають життєві труднощі.

Продукти харчування й предмети, які не варто класти в кошик для освячення в храмі:

не можна класти міцні алкогольні напої, адже дозволяється освячувати в церкві на будь-яке свято тільки кагор;

м'ясні продукти також під забороною, так як саме з цього дня починається Успенський піст, який забороняє їсти такі продукти;

гроші та інші матеріальні цінності.

Згідно з церковними традиціями всі освячені продукти необхідно обов'язково з'їсти, а ось викидати їх не варто.

Заборони на Медовий Спас

1 серпня існує сувора заборона на галасливі вечірки і гучні розмови. Не можна займатися прибиранням або важкою роботою. Також на Маковія забороняється сваритися і з'ясовувати відносини.

В Медовий Спас не можна нікому бажати зла, навіть недругам, так як воно може повернутися до вас сторицею.

Оскільки на цей день припадає початок Успенського посту, існують доволі сурові обмеження в їжі. Дозволяється вживати лише неприготовану рослинну їжу – сирі фрукти і овочі, сухофрукти, горіхи, мед, а також хліб.

Народні прикмети на Маковія:

Якою буде погода на Медовий Спас – такою вона буде й 15 серпня.

Після Медового Спасу бджоли перестають носити мед.

Пройшов Спас – пішло літо від нас.

Якщо дощ на Маковія, пожеж буде мало.

На першу ложку освяченого меду потрібно згадати заповітне бажання, і воно збудеться.